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软质面包成品要求面包体积大小适中,如果面包体积过小,则可能的原因是()。

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考试:初级西式面点师

科目:西式面点师(初级)(在线考试)

问题:

软质面包成品要求面包体积大小适中,如果面包体积过小,则可能的原因是()。
A:面粉筋力过大
B:烤箱温度低
C:油脂含量太少
D:搅拌时间过长

答案:


相关标签:

西式面点师(初级)     面包     体积     面点师     西式     适中    

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