欢迎访问第一题库!

采用水油煎法熟制面点,在煎制过程中()。

第一题库 分享 时间: 加入收藏

考试:技师中式面点师

科目:中式面点师(高级)(在线考试)

问题:

采用水油煎法熟制面点,在煎制过程中()。
A:必须盖盖儿闷制
B:一般不盖锅盖儿
C:锅盖儿盖不盖均可
D:盖不盖盖儿视品种而定

答案:


相关标签:

中式面点师(高级)     水油     面点师     面点     中式     采用    

精选图文

221381
领取福利

微信扫码领取福利

微信扫码分享