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咸菜是指将蔬菜经食盐腌制后,再用酱油或吓油腌制而成的。

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考试:中级中式烹调师

科目:中式烹调师(中级)(在线考试)

问题:

咸菜是指将蔬菜经食盐腌制后,再用酱油或吓油腌制而成的。
A:菜肴食品
B:风味食品
C:小菜制品
D:腌菜制品

答案:


相关标签:

中式烹调师(中级)     腌制     烹调师     食盐     咸菜     酱油    

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