拧要求双手用力均匀,(),坯条粗细一致,形象美观,形状整齐。
考试:中级中式面点师
科目:中式面点师(中级)(在线考试)
问题:
A:尽量拧紧
B:不要拧紧
C:扭转程度适当
D:有松有紧
答案:
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拧要求双手用力均匀,(),坯条粗细一致,形象美观,形状整齐。
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