制作水晶桃花饼和面时，应将制好的澄粉面坯搓条、下剂、用()圆皮。
考试：中级中式面点师
科目：中式面点师（中级）（在线考试）
问题：
A：面杖擀成
B：刀拍成
C：手按成
D：手捏成
答案：
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制作水晶桃花饼和面时，应将制好的澄粉面坯搓条、下剂、用()圆皮。
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