下列对发酵面坯中酵母用量叙述不正确的选项是:酵母用量()。
考试:技师中式面点师
科目:中式面点师(高级)(在线考试)
问题:
A:越多,发酵力越大
B:越多,发酵时间越短
C:超过一定限量,发酵力会减退
D:越少,发酵力越大
答案:
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下列对发酵面坯中酵母用量叙述不正确的选项是:酵母用量()。
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