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馅心是指将各种制馅原料,经过精细加工处理,调制拌和,包入()坯皮内的心子。

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考试:技师中式面点师

科目:中式面点师(高级)(在线考试)

问题:

馅心是指将各种制馅原料,经过精细加工处理,调制拌和,包入()坯皮内的心子。
A:米面等
B:米类
C:面粉类
D:杂粮类

答案:


相关标签:

中式面点师(高级)     馅心     心子     面点师     拌和     调制    

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