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在使用鲜奶油裱型时,要尽量缩短操作时间,并在温度较低的室温下进行,以减少温度对奶油的影响。

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考试:中级西式面点师

科目:西式面点师(中级)(在线考试)

问题:

在使用鲜奶油裱型时,要尽量缩短操作时间,并在温度较低的室温下进行,以减少温度对奶油的影响。
A:正确
B:错误

答案:


相关标签:

西式面点师(中级)     奶油     面点师     温度     室温     西式    

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