按照化学组成分类，蛋白质可分为（ ）。
考试：四级公共营养师
科目：四级营养师（在线考试）
问题：
A：组合蛋白质值
B：纤维类蛋白质
C：单纯蛋白质
D：结合蛋白质
E：球状蛋白质
答案：
解析：
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