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挥发性碱基总氮用于鉴定（　　）。

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考试：二级公共营养师

科目：二级营养师（在线考试）

问题：

挥发性碱基总氮用于鉴定（　　）。
A：脂肪酸败
B：蛋白质腐败
C：蔬菜的腐败
D：碳水化合物酸败

答案：


解析：


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二级营养师     碱基     挥发性     营养师     鉴定     二级    

挥发性碱基总氮用于鉴定（　　）。

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