欢迎访问第一题库!

用酒及香辛料炝制。这种炝制法主要适用动物性原料中的鲜活水产品,餐饮业把这种炝制法称为“酒炝”。

第一题库 分享 时间: 加入收藏

考试:初级中式烹调师

科目:中式烹调师(初级)(在线考试)

问题:

用酒及香辛料炝制。这种炝制法主要适用动物性原料中的鲜活水产品,餐饮业把这种炝制法称为“酒炝”。
A:正确
B:错误

答案:


相关标签:

中式烹调师(初级)     制法     烹调师     香辛料     这种     动物性    

精选图文

221381
领取福利

微信扫码领取福利

微信扫码分享