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面粉炒至金黄色后,边炒边加入适量的鸡汤或开水,呈即可使用。

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考试:中级中式烹调师

科目:中式烹调师(中级)(在线考试)

问题:

面粉炒至金黄色后,边炒边加入适量的鸡汤或开水,呈即可使用。
A:米汤状
B:稀稠状
C:水样状
D:稠浓状

答案:


相关标签:

中式烹调师(中级)     烹调师     鸡汤     金黄色     中式     适量    

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