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捆扎法是将加工成条状的材料,用有韧性的原料,经过一束束的捆扎处理的方法。

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考试:中级中式烹调师

科目:中式烹调师(中级)(在线考试)

问题:

捆扎法是将加工成条状的材料,用有韧性的原料,经过一束束的捆扎处理的方法。
A:造型
B:形成形态
C:完成形态
D:固定形态

答案:


相关标签:

中式烹调师(中级)     捆扎     烹调师     条状     韧性     中式    

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