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优质水果的一般卫生指标是。

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考试:中级中式烹调师

科目:中式烹调师(中级)(在线考试)

问题:

优质水果的一般卫生指标是。
A:表皮较干,肉质鲜嫩、清脆,有固定的清香味
B:表皮色泽稍暗,肉质鲜嫩、清脆,有固定的清香味
C:表皮色泽光亮,肉质鲜嫩、清脆,有固定的清香味
D:表皮色泽稍暗,肉质鲜嫩、清脆,有清香味

答案:


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中式烹调师(中级)     烹调师     中式     中级     水果     优质    

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