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多种主料菜肴的组配是指菜肴中主料品种的数量为两种或两种以上,无()之别,每种主料的重量基本相同。

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考试:初级中式烹调师

科目:中式烹调师(初级)(在线考试)

问题:

多种主料菜肴的组配是指菜肴中主料品种的数量为两种或两种以上,无()之别,每种主料的重量基本相同。
A:任何辅料
B:主辅调料
C:任何调料
D:主配调料

答案:


相关标签:

中式烹调师(初级)     主料     菜肴     组配     烹调师     每种    

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