畜肉类原料中含有的()能够增加肉香味刺激胃液分泌。
考试：高级中式烹调师
科目：中式烹调师（高级）（在线考试）
问题：
A：胆固醇
B：含氮浸出物
C：糖原
D：维生素
答案：
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畜肉类原料中含有的()能够增加肉香味刺激胃液分泌。
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