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钳花的方法是:一手托面,另一手拿钳花工具,在面坯()位置,根据需要钳出造型。

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考试:技师中式烹调师

科目:中式烹调师(技师)(在线考试)

问题:

钳花的方法是:一手托面,另一手拿钳花工具,在面坯()位置,根据需要钳出造型。
A:适当
B:上方
C:低部
D:中间

答案:


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中式烹调师(技师)     一手     烹调师     技师     中式     造型    

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