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玉兰片以冬笋或春笋为原料加工而成,其质量以笋节紧密,体小肉厚,无焦片和霉蛀者为佳。

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考试:中级中式烹调师

科目:中式烹调师(中级)(在线考试)

问题:

玉兰片以冬笋或春笋为原料加工而成,其质量以笋节紧密,体小肉厚,无焦片和霉蛀者为佳。
A:正确
B:错误

答案:


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中式烹调师(中级)     玉兰片     烹调师     春笋     冬笋     中式    

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