制作香麻薯蓉枣,调制皮坯时,白糖和糯米粉一定要()掺入薯蓉中。
考试:中级中式面点师
科目:中式面点师(中级)(在线考试)
问题:
A:温热时
B:冷却后
C:趁热
D:晾凉后
答案:
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制作香麻薯蓉枣,调制皮坯时,白糖和糯米粉一定要()掺入薯蓉中。
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