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油脂蛋糕的成型主要是依靠模具,当我们选用较大模具制作油脂蛋糕时,一般采用()的成型方法。

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考试:中级西式面点师

科目:西式面点师(中级)(在线考试)

问题:

油脂蛋糕的成型主要是依靠模具,当我们选用较大模具制作油脂蛋糕时,一般采用()的成型方法。
A:挤制灌模
B:批制灌模
C:浇注灌模
D:勺注灌模

答案:


相关标签:

西式面点师(中级)     油脂     成型     蛋糕     面点师     模具    

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