下列选项中对维生素A的生理功能叙述不正确的选项是()。 由 第一题库 分享 时间:2022-06-09 15:49:23 加入收藏 考试:高级西式面点师 科目:西式面点师(高级)(在线考试) 问题:下列选项中对维生素A的生理功能叙述不正确的选项是()。 A:可降低胆固醇和毛细血管的脆性 B:维护上皮细胞组织的健康 C:参与视紫质的合成,维持正常视觉 D:促进体内组织蛋白的合成,加速生长发育 答案: 相关标签: 西式面点师(高级) 选项 面点师 西式 维生素 叙述 下列选项中对维生素A的生理功能叙述不正确的选项是()。 VIP会员可以免费下载题库 推荐度: 点击下载文档文档为doc格式 上一篇:()策略是餐饮产品价格的策略之一。 下一篇:对比色相配合使图案的形象(),产生明显的衬托感。 同科目下试题 泡夫用英文表示为()。 西式面点师 乳中蛋白质的消化率较高,一般为()。 西式面点师 道德是人类社会生活中依据社会舆论、传统习惯和(),以善恶评价为标准的意识、规范、行为和活动的总称。 西式面点师 下列选项对矿物质的生理功能叙述中不正确的是()。 西式面点师 富含乳脂,外形美观、质地细腻、口感香甜的冷冻甜食是()。 西式面点师 能使清酥面坯形成层次清晰的面粉是()。 西式面点师 精选图文 热门排序 1 在调制混酥面坯时,为增强混酥面坯的松酥性,可加大油脂的用量或加入适量的膨松剂。 西式面点师 2 全蛋搅拌法常常将蛋液抽打至原体积的2倍左右。 西式面点师 3 食物中毒会引起病人与健康人之间的传染。 西式面点师 4 采用快速发酵法调制面包面团,那么酵母的用量要加倍,搅拌的时间也要比正常搅拌时间长。 西式面点师 5 饼干的种类很多,一般按照原料的使用来分,可分为清蛋糕类饼干、巧克力类饼干、奶油类饼干、干果类饼干等。 西式面点师 6 蛋糕糊的填充量是由模具的大小和蛋糕糊的胀发度决定的,一般以填充模具的六成满为宜。 西式面点师 7 一般情况,制作软质面包需要干酵母的量为3~4%。 西式面点师 8 厨房卫生技术主耍有厨房设备安全技术、防界降温和照明技术等。 西式面点师 9 巴菲是一种以鸡蛋和奶油为主要原料的冷冻甜食。 西式面点师 10 面点间员工要求佩带名牌,且佩带位置要明显。 西式面点师 推荐文章 热门标签 下列 文职 基础知识 说法 中级 初级 军队 中药学 经济法 正确 实务 包括 一建 表述 属于 药学 电网 工程法规