下列有关HACCP表述正确的是（ ）。
考试：中级经济师
科目：(中级) 农业经济（在线考试）
问题：
A：是“良好生产规范”的缩写
B：是“危害分析关键控制点”的缩写
C：国家认监委是其监管机构
D：国家食品药品监督管理局是其监管机构
E：核心和实质是农产品标准化生产、规范化管理
答案：
解析：
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