关于CAC的说法，正确的是（ ）。
考试：中级经济师
科目：(中级) 农业经济（在线考试）
问题：
A：2001年通过的《有机食品的生产、加工、标签和销售导则》不包括畜牧生产
B：CAC标准是联合国粮贸组织制定的被世界各国普遍认可的食品安全标准
C：CAC的宗旨在于保护消费者健康，促进食品贸易公平开展，协调所有食品标准的制定工作
D：CAC标准未对有机农产品的检查、认证和授权体系做出详细具体的说明
答案：
解析：
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