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在20世纪80年代,凯悦饭店是豪华饭店的缩影。富丽堂皇的大厅,高大雄伟的殿堂,如果你询问价格,你就不应该来此消费。但是,20 世纪 90 年代,行业结构发生了变化豪华饭店开始萎缩。许多豪华饭店被空置的

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考试:高级经济师

科目:(高级) 旅游经济(在线考试)

问题:

在20世纪80年代,凯悦饭店是豪华饭店的缩影。富丽堂皇的大厅,高大雄伟的殿堂,如果你询问价格,你就不应该来此消费。但是,20 世纪 90 年代,行业结构发生了变化豪华饭店开始萎缩。许多豪华饭店被空置的客房,沉重的债务,无用的抵押所笼罩。凯悦为了改变一个过分矫饰的饭店形象,开始树立更为严格地成本控制意识。但是,这一转变不是那么一帆风顺,在经历了许多年的不顾成本的附加服务和舒适环境之后,已使凯悦处于失去管理合同的境地。凯悦研究了顾客真正想要的服务是什么,消减了 90%酒水单,仅在需要时提供。许多的中层管理岗位被消减,建立了中央预定系统,并消减了大量的供应商。凯悦宣称是在没损害消费者的前提下减少开支的,5年内凯悦的年收入增长了 13%,毛利增长了 45%,股东也停止了抱怨。凯悦在制定新的战略时主要考虑了什么样的因素?

解析:


相关标签:

(高级)旅游经济     凯悦饭店     豪华     饭店     年代     世纪    

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