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谷类食物蛋白质中赖氨酸普遍较低,宜与含赖氨酸多的豆类和动物性食物混合食用,这是利用蛋白质互补作用。(  )

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考试:四级公共营养师

科目:四级营养师(在线考试)

问题:

谷类食物蛋白质中赖氨酸普遍较低,宜与含赖氨酸多的豆类和动物性食物混合食用,这是利用蛋白质互补作用。(  )
A:正确
B:错误

答案:


解析:


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四级营养师     赖氨酸     蛋白质     食物     谷类     动物性    

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