肉与肉制品的主要卫生问题包括（ ）。
考试：四级公共营养师
科目：四级营养师（在线考试）
问题：
A：人畜共患传染病与寄生虫病
B：微生物污染
C：亚硝酸盐
D：药物残留
E：宰前原因不明
答案：
解析：
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肉与肉制品的主要卫生问题包括（ ）。
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