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食物蛋白质的氨基酸组成与参考蛋白质比较,缺乏较多的氨基酸,这称为限制氨基酸。(  )

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考试:四级公共营养师

科目:四级营养师(在线考试)

问题:

食物蛋白质的氨基酸组成与参考蛋白质比较,缺乏较多的氨基酸,这称为限制氨基酸。(  )
A:正确
B:错误

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