下列关于胃酸的描述正确的为（ ）。
考试：四级公共营养师
科目：四级营养师（在线考试）
问题：
A：胃酸由盐酸构成，由胃黏膜的壁细胞分泌
B：维持胃内pH值，使钙、铁等处于游离状态
C：促使胃蛋白酶原形成胃蛋白酶
D：杀死随同食物进人胃内的微生物
E：可促进胰液、小肠液的分泌
答案：
解析：
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