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食品腐败变质的性质和程度一般采用感官、理化和（　　）等方面加以鉴别。

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考试：二级公共营养师

科目：二级营养师（在线考试）

问题：

食品腐败变质的性质和程度一般采用感官、理化和（　　）等方面加以鉴别。
A：食品性质
B：货架时间
C：微生物
D：加工方式

答案：


解析：


相关标签：

二级营养师     营养师     理化     变质     感官     鉴别    

食品腐败变质的性质和程度一般采用感官、理化和（　　）等方面加以鉴别。

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