下列关于铁的叙述不正确的是（ ）。
考试：三级公共营养师
科目：三级营养师（在线考试）
问题：
A：植物来源的铁较动物来源者难吸收
B：三价铁较二价铁易吸收
C：维生素C有保护铁的作用
D：铁是血红素的成分
答案：
解析：
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