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小米的营养素含量均较大米多,尤其是B族维生素、维生素E、钙、磷、铁、硒等,生物价也高,但其在体内的消化吸收率较低,故宜与大豆类食物搭配食用。(  )

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考试:二级公共营养师

科目:二级营养师(在线考试)

问题:

小米的营养素含量均较大米多,尤其是B族维生素、维生素E、钙、磷、铁、硒等,生物价也高,但其在体内的消化吸收率较低,故宜与大豆类食物搭配食用。(  )
A:正确
B:错误

答案:


解析:


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二级营养师     维生素     吸收率     营养师     豆类     营养素    

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