与米酒、酸奶和腐乳制作相关的叙述，正确的是（ ）。
考试：中学教师资格证
科目：（中学）生物学科知识与教学能力（在线考试）
问题：
A：制作前要对原料进行灭菌处理
B：制作过程中微生物都要分解有机物
C：制作过程中微生物都进行无氧呼吸
D：使用的菌种分别为酵母菌、醋酸杆菌、乳酸菌
答案：
解析：
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