下列哪些是唾液的生理作用
考试：军队文职人员招聘
科目：医学类基础综合 (军队文职)（在线考试）
问题：
A：部分消化淀粉
B：部分消化蛋白质
C：湿润与溶解食物
D：清洁和保护口腔
E：杀灭食物中细菌
答案：
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