欢迎访问第一题库!

由于鲜蛋的冰点为,凝固点为60℃,故鲜蛋的贮存温度控制在内4℃~10℃范围内。相对湿度控制在30%~50%范围内。

第一题库 分享 时间: 加入收藏

考试:中级中式烹调师

科目:中式烹调师(中级)(在线考试)

问题:

由于鲜蛋的冰点为,凝固点为60℃,故鲜蛋的贮存温度控制在内4℃~10℃范围内。相对湿度控制在30%~50%范围内。
A:-0.4摄氏度
B:-0.8摄氏度
C:-1.2摄氏度
D:-1.5摄氏度

答案:


相关标签:

中式烹调师(中级)     鲜蛋     凝固点     烹调师     范围     相对湿度    

精选图文

221381
领取福利

微信扫码领取福利

微信扫码分享