小尾寒羊，出肉率高，肌间脂肪沉积较好，肉色为玫瑰红色，肉质细嫩，膻味小。
考试：中级中式烹调师
科目：中式烹调师（中级）（在线考试）
问题：
A：骨骼细小
B：骨骼短小
C：骨骼细长
D：骨骼一般
答案：
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小尾寒羊，出肉率高，肌间脂肪沉积较好，肉色为玫瑰红色，肉质细嫩，膻味小。
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