原料的贮存主要是通过有效地调节控制存放环境的温度、湿度、酸碱度、原料内部诸因素的活性，从而使原料在一定时期内保持品质相对稳定。
考试：中级中式烹调师
科目：中式烹调师（中级）（在线考试）
问题：
A：限制
B：阻止
C：抑制
D：约束
答案：
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原料的贮存主要是通过有效地调节控制存放环境的温度、湿度、酸碱度、原料内部诸因素的活性，从而使原料在一定时期内保持品质相对稳定。
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