在调制蛋黄黄油酱时，一定要蛋黄液完全冷却后，才可加入到黄油中。
考试：初级西式面点师
科目：西式面点师（初级）（在线考试）
问题：
A：正确
B：错误
答案：
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在调制蛋黄黄油酱时，一定要蛋黄液完全冷却后，才可加入到黄油中。
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