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烘烤成熟的混酥制品,须待完全冷却后,才能取下模具,以防脱模不好,使制品粘连,影响制品外观。

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考试:初级西式面点师

科目:西式面点师(初级)(在线考试)

问题:

烘烤成熟的混酥制品,须待完全冷却后,才能取下模具,以防脱模不好,使制品粘连,影响制品外观。
A:正确
B:错误

答案:


相关标签:

西式面点师(初级)     制品     面点师     脱模     粘连     烘烤    

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