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将奶汁加热,然后倒入一种叫做“雪董”的大木桶里(高4尺、直径l尺左右),用力上下抽打数百次,搅得油水分离,上面浮起一层湖黄色的脂肪质,把它舀起来,灌进皮口袋,冷却了便成( )。

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考试:技师茶艺师

科目:茶艺师(高级)(在线考试)

问题:

将奶汁加热,然后倒入一种叫做“雪董”的大木桶里(高4尺、直径l尺左右),用力上下抽打数百次,搅得油水分离,上面浮起一层湖黄色的脂肪质,把它舀起来,灌进皮口袋,冷却了便成( )。
A:黄油
B:奶油
C:酥油
D:清油

答案:


相关标签:

茶艺师(高级)     灌进     浮起     茶艺师     奶汁     抽打    

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