饭店企业根据生产经营的需要以最低价格实施订货，并购买到所需质量的食品原料这一过程称为（ ）。
考试：初级经济师
科目：(初级)旅游经济（在线考试）
问题：
A：食品原料验收
B：食品原料采购
C：食品原料仓储
D：食品原料储备
答案：
解析：
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